Ga naar de hoofdinhoud
Home Koken voor een tot tweepersoons huishouden

Koken voor een tot twee personen

14 juli 2023

Als je alleen woont, zijn de hoeveelheden die je koopt of kookt vaak te veel. Wat kun je dan het beste doen? In deze blog vind je tips over hoe je gemakkelijk, lekker en afwisselend kookt én voedselverspilling voorkomt. Natuurlijk zijn deze tips ook te gebruiken als je een groter gezin hebt!

Tip #1: Koop en kook voor 2 of meer dagen

Een lekker recept maken kost soms aardig wat tijd. Voor 2 of meer dagen koken scheelt tijd en geld. Ben je alleen? Kijk dan eens bij het Voedingscentrum voor recepten voor 2 personen. De tweede portie, die betaal je voor later! Restjes zijn 2 dagen te bewaren in de koelkast en 3 maanden in de vriezer.

Tip #2: Wees creatief met restjes

Eén ingrediënt kun je vaak op verschillende manieren gebruiken. Of je kan het in porties invriezen voor een andere keer. Op deze manier kun je grotere hoeveelheden toch goed gebruiken. Kies 2 recepten uit die heel verschillend zijn, maar met dezelfde groente. Dan heb je niet het idee dat je 2 dagen hetzelfde eet.

Tip #3: Maak het jezelf gemakkelijk

Zo gemakkelijk mogelijk gezond eten doe je door te kiezen voor gerechten die snel klaar zijn. Zoek bijvoorbeeld naar recepten die klaar zijn binnen 15 tot 30 minuten klaar. Is koken niet je favoriete bezigheid? Kies voor eenpansgerechten, makkelijk te maken en weinig afwas!

Tip #4: Neem een abonnement op een maaltijdbox

Je kunt een abonnement nemen op een maaltijdbox aangepast op jouw huishouden. Hierin zitten afgepaste hoeveelheden. Zo voorkom je voedselverspilling.

Tip #5: Koop en kook op maat
Tip #6: Bewaar slim
  • Niet alle producten blijven langer goed in de koelkast of zijn geschikt om in te vriezen. Wist je bijvoorbeeld dat een tomaat het beste op de fruitschaal kan? En een appel in de koelkast juist 2 keer zo lang goed blijft?
  • Heb je een vriezer? Dan kun je ook grootverpakkingen kopen en deze invriezen. Zo kun je bijvoorbeeld telkens één portie diepvriesgroente of fruit uit je vriezer halen.
  • Zorg dat je altijd wat houdbare producten hebt in je voorraadkast: zilvervliesrijst, volkorenpasta, volkorencouscous, blikjes peulvruchten of groenten.
  • Bewaar geopende pakken meel, rijst, pasta en couscous in een afgesloten bus of trommel op een droge, donkere plek.
  • Bewaar je brood in de vriezer. Haal elke avond of ochtend de hoeveelheid brood uit de vriezer die je nodig hebt.
Zorg

Meer verhalen over Zorg

{ "dialog": { "homeItemId" : "42fdf1c1-a8f6-43d1-9dec-ce9c9b829900", "urlChat" : "/api/dialog/Chat/", "urlCM": "/api/dialog/Conversation/", "urlCMReporting": "", "tokenApiEndPoint": "/api/token/get", "feedbackDelay": 2000, "feedbackDelayExtended": 60000, "greeting": [ "\u003cspan style=\"background-color: #ffffff; color: #2a292e;\"\u003eGoedemiddag, welkom bij a.s.r.\u003c/span\u003e", "\u003cspan style=\"background-color: #ffffff; color: #2a292e;\"\u003eStel ons hieronder je vraag. We helpen je graag verder\u003c/span\u003e" ], "regEx": "^[A-Za-z0-9'`‘’\\xC0-\\xD6\\xD8-\\xF6\\xF8-\\xFF!@#$^&()_+/|€,\\.\\-\\s]{0,200}$", "readMore": "Lees meer", "initInputPlaceholder": "Typ je vraag in een paar woorden", "inputPlaceholder": "Typ een reactie of andere vraag", "buttonText": "versturen", "agentDisconnected": "Onze medewerker heeft de chat afgesloten.", "startChat": "Je chat nu met een a.s.r. medewerker", "subjectPrefix": "conversatiestarter", "chatGroupIsOpen": {"KS_HD_C_MIJNASR":true,"PEN_C_IDV2":true,"SCH_Pcl_C_AVP_ASRNL":true,"SCH_Pcl_C_REIS_ASRNL":true,"SCH_Pac_C_ASRNL":true,"SCH_Pdb_C_ASRNL":true,"SCH_Pcl_C_VERKEER_ASRNL":true,"SCH_Pcl_C_BRAND_ASRNL":true,"ARD_C_DB":true,"ARD_C_KLANTADVIES":true}, "occupiedMessage": "Oeps, al onze medewerkers zijn in gesprek. Een moment geduld alsjeblieft", "promptTitle": "Chat sluiten?", "promptText": "Weet je zeker dat je de chat wilt afsluiten?", "Yes": "Ja", "No": "Nee", "chatAvailable": "Chat met ons", "chatOccupied": "De chat is tijdelijk bezet", "chatOff": "De chat is nu gesloten", "subjects": [ { "iconSrc" : "/-/media/images/asr/asrnl/homepage/toptaak-iconen/verzekering-afsluiten.svg", "title": "Product afsluiten", "chatMessage": "Product afsluiten", "variantA": true, "variantB": true } , { "iconSrc" : "/-/media/images/asr/asrnl/homepage/toptaak-iconen/schade-melden.svg", "title": "Schade melden", "chatMessage": "Schade melden", "variantA": true, "variantB": true } , { "iconSrc" : "/-/media/images/asr/asrnl/homepage/toptaak-iconen/gegevens-wijzigen.svg", "title": "Gegevens wijzigen", "chatMessage": "Gegevens wijzigen", "variantA": true, "variantB": true } , { "iconSrc" : "/-/media/images/asr/asrnl/homepage/toptaak-iconen/fondsen-en-koersen-informatie.svg", "title": "Fondsen en koersen", "chatMessage": "Fondsen en koersen", "variantA": true, "variantB": true } , { "iconSrc" : "/-/media/images/asr/asrnl/homepage/toptaak-iconen/contact.svg", "title": "Contact opnemen", "chatMessage": "Contact opnemen", "variantA": true, "variantB": true } ] } } { "dialogErrorModals": { "firstModal": { "message": "Er is helaas een storing. Onze chatbot loopt vast. Klik op vernieuwen om het nog een keer te proberen. Je gesprek blijft bewaard.", "primaryBtn": { "text": "Vernieuwen" } }, "secondModal": { "message": "Helaas, de storing is er niet mee verholpen. Probeer het later op de dag nog een keer of vul het contactformulier in.", "primaryBtn": { "text": "Naar contactformulier", "href": "/contact" }, "secondaryBtn": { "text": "Melding sluiten" } } } }