Bij eetbare planten denken we al snel aan appels, peren, bessen en aardbeien. Vaak wordt er vergeten dat er ook in de schaduw eetbare soorten groeien. Deze soorten zijn minder populair, omdat je maar net moet weten wat voor lekkers je er mee kunt maken. Favorieten zijn: bosaardbei, daslook en hosta’s. Andere soorten die je kunt eten zijn: vrouwenmantel, longkruid, struisvarens, lievevrouwebedstro, moerasannemoon, schijnaugurk en kruipend zennegroen.
Lees ook: welke eetbare planten zijn ideaal voor in een kleine tuin?